毕克石堡 Chateau Picque Caillou           毕克石堡 Chateau Picque Caillou红葡萄酒 (Pessac Leognan) ：优雅的酒色当中带有清新的西洋杉与微酸的樱桃气息，浓郁的烘烤橡木滋味也让人印象深刻。单宁丰富，酒体圆润，无论即饮或继续陈年都不失其绝佳风味。美食搭配：炖牛肉、烤羊排与牛排等都是绝佳选择。   产区：贝萨克-雷奥良（pessac-leognan）葡萄园面积：20公顷（其中1公顷白葡萄）葡萄品种：红葡萄：45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）                            45%梅鹿辄（Merlot）                            10%品丽珠（Cabernet Franc）                白葡萄：60%长相思（Sauvignon Blanc）                            40%赛美容（Semillon）产量：60 000—90 000瓶红葡萄酒，3600—4800瓶白葡萄酒。采摘及发酵：以人工方式采收葡萄，使用不锈钢发酵槽发酵，并严格控管发酵温度于26-30℃。陈化：  使用50%全新橡木桶与50%使用一年的橡木桶陈年12至18个月   （毕克石堡 Chateau Picque Caillou 酒标）

酒庄简介：            毕克石堡 （Chateau Picque Caillou）位于波尔多的贝萨克-雷奥良（pessac-leognan）产区，历史悠久。距离著名的奥比昂堡（Chateau Haut Brion）几百米之遥。            毕克石堡 （Chateau Picque Caillou）在拿破仑一世时期就广受欢迎，而城堡建筑设计于1780年，是由当时著名的设计师Etienne Ladotte设计的。城堡的设计参考了阿基坦地区的天气，使得城堡冬暖夏凉。            150年后，1949年，一位波尔多的贸易商Etienne Denis购入了毕克石堡。并且，在其儿子的帮助下经营着酒庄，把葡萄园的面积扩展到如今的20公顷。1997年之后，城堡的所有者变为了Isabelle 和 Paulin Calvet.     严正声明：版权所有 WineNice酒美网 wangsi  转载请注明出处并与作者联wangsiyue@winenice.com