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食品安全:家庭消费指南
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类别: 时间: 2011-06-09 来源:moneywatch 作者:Stacey Bradford

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当食品安全问题肆虐的时候,可能家长最担心的是孩子的生长问题。如何选择有保障的商品为自己的孩子和家庭呢?

  当某些话题涉及到我的孩子,我会很愿意在食物方面多想想。这意味着我可以让他们更健康的成长。我曾经认为应该多购买有机肉类以避免抗生素,激素和农药。现在,从一些杂志上我发现了更多的问题。

  以下是您应该在下次你去杂货店时应该考虑的几个问题:

  

  我承认我是肉食动物,我喜欢吃汉堡包。虽然我一直知道只有更好的肉才能避免像大肠杆菌这类的东西。但还有另一件事我现在要担心了,那就是很多超市里卖的牛肉里面加了一些气体,当然这些气体是使保持牛肉新鲜。但包装了一个月的牛排看起来更红了,即使这些肉已经坏了。

  购物提示:不要指望颜色可帮助您确定这些是否是新鲜肉。看保质日期,避开表面的粘液或有臭味的任何东西。您也可以要求你的杂货店不要向食物里加一氧化碳。 A&P公司,克罗格公司,Publix公司,文曼斯等等许多店都承诺他们不这样做。想要市场新鲜,你就得找一个新鲜的屠夫。

  家禽

  我是一个很喜欢吃鸡的人。开始我没有意识到,现在许多鸡类被喂食了牛的肉和骨头。这不仅是恶心,也可能是很危险的。

  当像鸡这样的草食动物吃了其他动物的肉时,就可能提高它们肉类产品中有毒的化学物质积累水平。因为它们消耗在脂肪上的包括二恶英和多氯联苯的东西增加了。

  购物提示:挑选经认证的有机鸡肉。标签上声称"不含任何添加剂","无抗生素", "无激素"和"无类固醇"没有真正解决这一问题,而且不太可靠,因为他们无法得到证实。

  牛奶

  下面是需要母亲关注的另一个方面。你给你的孩子吃的牛奶可能来自克隆牛的。现在我不知道这是有多么的危险,但是孩子是有点不喜欢吃。

  购物提示:购买有机牛奶,你就不用担心这个问题。

  果汁

  我可以告诉你,我只让我的孩子喝鲜榨果汁。但是,这将也是一个谎言。我根本没有那么多的时间。就像大多数父母那样,我也买那种盒的果汁。但现在我不敢再让我孩子喝这种饮料了。

  据杂志上说,家长应避免提供人工染料的食品和饮料给孩子。(包括英国)其他国家已经禁止给孩子们喝盒的果汁了。美国还没有禁止。但我们应该关注这个了?多项研究发现,人工染料可能会导致一些儿童多动症。美国药监局还没有发现令人信服的证据证明这件事情,所以还没有全面禁止人工色素。但就我而言,我们可以试 图避免这些危险。

  购物提示:寻找清晰的果汁和(特别是没有焦糖色的)天然苏打水。

  你采取什么措施来给你的孩子提供健康食品?

  布拉德福德是华尔街日报金融新家长手册的作者。

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