屡出奇招

掘取第一桶金的过程让石聚彬意识到“加工”的重要。此时的市场中，枣产品同质化严重，但如果演化出不同形态和味道，产品就显得与众不同，完全可以将价值提升几倍，保质期也能相对延长，弥补了原枣产品季节性产品的不足，降低贮藏难度。每次看到各种果蔬加工的先进工艺，他就想着在枣上尝试，出差、旅游观光等都能引发他的灵感。

对石聚彬来说，他最得意的作品是问世已经十年、推出了四代的“好想你”枣片。几乎所有奥星实业“好想你”品牌的顾客对枣片都非常熟悉，品牌代言人《家有儿女》主角小雪的扮演者杨紫也是产品的忠实拥趸。

1998年，石聚彬听说天安门广场地面上口香糖泛滥，就琢磨着用枣做出可以吞咽的口香糖。成品做出后，他去找专家品鉴，却遭遇冷眼，“这明明就是果丹皮嘛，吃了几十年了。”但石聚彬就是喜欢出奇制胜，他断定这是一个切入点，能让人们对产品印象深刻，如果包装更具特点，足以在短时间对传统观念形成冲击。他把枣片做成长条包装，放在类似烟盒的包装里。“枣片是女性和小孩喜欢的，但包装又有误导性。男孩送给女孩一盒，女孩看到以为是烟盒，觉得奇怪，打开一看是口香糖，一尝又发现不是，还可以吞进肚子。”

对于枣片这款新产品，石聚彬希望可以迅速被人们接受，就让工人小规模生产，到机场、火车、舞厅等场所免费派发，反响不错。对于销售渠道，石聚彬则依然在考虑。当时恰好是“超市”初入中国的阶段，很多厂商都想把产品挤进去，石聚彬也考察过，但各种管理费和较长的结算周期不能让他满意，而且超市里日用品居多，枣产品无法占据明显位置。他想要完全掌控销售情况，“最后我想好了，自我挑战一把，自己开店。”

2000年，奥星实业在郑州市纬二路开了第一家直营店，面积约140平方米，石聚彬还注册了“好想你”品牌，希望这个透着温馨、浪漫的名字能让大家记住。店面开张后，石聚彬让营业员站在门口促销，派送枣片，买报纸也搭赠枣片。一年后，店铺回本，每包枣片的价格从2.1元涨到5元，并增加了产品种类。石聚彬紧接着又在郑州开了四、五家直营店。很快，有人上门来谈加盟合作。

石聚彬的加盟连锁策略也带有冒险性，他给加盟商很多特权：货物卖不掉可以调货退货，货不齐或者运输中纸箱破损会立即调配，质量发生问题将以一赔五。每年5月是收获和销售的淡季，石聚彬会去很多城市宣传，一旦有人询问加盟事宜，公司就会迅速跟踪，并尽量帮加盟商在区域内站住脚，然后提升为区域代理商。

尽管“好想你”品牌比超市中同类产品价格高出一倍以上，其“健康红一级”产品1,000克能够卖到88元左右，而顶级产品“枣博士”每一颗枣就达到3元，但中高端定位打开了礼品市场，依然销量不俗。如今“好想你”国内的门店已经达到了2,000家，在郑州有近50家，很多店铺日销量能够上万元，街上不少人都提着“好想你”的环保袋。

"我们的产品面对千家万户，别的企业能找渠道合作，我们则必须重视零售。我提出‘一比一模式’，就是一个人生产，对应要有一个人销售。" 目前，“好想你”整个体系内的销售人员已达到4,000人左右，超出了这一标准，石聚彬对此很高兴。在奥星实业的内刊中，营销和服务技巧通常会占据四分之一的版面，定期还会依照销售程度、增长率为各地分公司授予金、银、铜、铁奖牌或者黄牌和红牌，如果得到黄牌和红牌，当月就不会在该地区投资开新店。

石聚彬还要求每一、两周就要出新品。每次新品推出，公司都会召开内部评审会，各个部门派出骨干对包装、口感、配方、定价做出一整套评价，达到80%满意度后，再发放给所有员工品尝，无论谁有建议，都可以直接找他提。红色包装的“红枣露”在8月份刚刚推出，石聚彬拿给来访宾客品尝，这款产品是用枣核煮成的，味道酸甜清淡，“就是变废为宝，有些像排骨汤的做法。”目前，“好想你”品牌旗下的商品已有200多种，在2008年贡献了3亿元销售额，利润达到3,700多万元。

• 1
• 2
• 3