鲁宾斯坦和他的妹妹加布里埃尔（Gabrielle）在纽约经营一家最受欢迎的咖啡连锁店乔咖啡（Joe Coffee）。鲁宾斯坦谦虚地解释说：“直到最近我才把乔想象成为一个公司。多年以来我和加布里埃尔经营这家咖啡店就像是业余时间管理的夫妻店一样”。