操控粮价？
对国际粮商操纵粮食价格的争议从来没有停止过。美国前国务卿基辛格说：“如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人”。
但安博泰否认了有哪家公司可以控制粮食的可能性：“这个市场很大，每天有数百、数千亿美元的交易，没有哪一家公司能够控制什么。”
“以主要交易所，像芝加哥期货交易所和大连商品交易所的豆粕交易为例，每天10多亿美元的交易量，如果做成饼图，嘉吉所占的位置充其量就是一条线。事实上，据我所知，没有哪一家占很大份额。在国外，参与交易的机构非常多，像榨油公司、农民合作社、经销商、饲料公司、贸易公司、投机商等等。农产品市场相当开放，比如在一个爱荷华州，就有四五十家粮食收购公司，大家必须通过激烈竞争，才能成为农民的买家。根本不可能有哪一家公司垄断。”嘉吉公关总监郑泽群向《英才》记者介绍道。
据了解，在美国，最大的粮食收购公司是来自日本的企业伊藤忠和三菱。
从上世纪70年代起，嘉吉开始进入中国，那时候，中国的农产品出口量和进口量都非常小，在国际农业市场上，中国像是一个封闭的孤岛。但嘉吉最不缺乏的就是耐心。每到一个地方，它就扎扎实实在那里长期发展。曾经，嘉吉的一家工厂连续亏损7年，嘉吉却在此期间付给员工相当于当地最低工资标准6倍的薪水，以等待业绩回转。
嘉吉还善于把从一个国家学到的经验谨慎地用到另一个国家。1965年，嘉吉以900万美元投资进入巴西，此后几年，它耐心地把赚到的每一分钱都用于再投资。30年后，嘉吉已经在巴西拥有10条大规模生产线，总值2.5亿美元。同样的故事也在中国上演。1987年，嘉吉开始投资中国的农产品加工行业。到今天，嘉吉在中国已经有了37家独资合资企业，年销售额达到12亿美元。
虽然安博泰表示，目前嘉吉中国的销售额还不到全球的5%，但谈到中国对全球的影响时，他随即说道：“以前我们在讨论全球农产品贸易时，很少谈到中国；但现在，我们会经常性的提到中国。因为中国已经成为全球农产品贸易中的重要组成部分，中国现在已经能够影响到全球很多农产品的价格，影响到北美和欧洲。”
●独家高端对话——安博泰：“ABCD垄断价格很荒谬”
《英才》：近两年来，有很多资金开始进入中国的农业领域炒作，比如近期的粮食价格暴涨。你怎么看待这种现象？
安博泰：过去两年来，大连商品交易所的交易量有很大提升，其中一部分原因也是很多热钱的参与。热钱大量参与会导致价格波动，加大市场的风险。但另一方面，热钱的参与也在一定程度上加快了资金的流动性，对于对冲风险来说，这是一个比较好的方面。
《英才》：风险管理是嘉吉的重要业务之一。在风险管理方面，中国与西方发达国家的差别是否很大？
安博泰：基本原则是一样的，比如大连商品交易所与芝加哥交易所，可能会有一些不同的操作方法，但运作风险管理的基本原则是一样的。二者的区别在于金融产品的成熟度不同——中国市场没有国外那么成熟。此外，在中国，风险对冲的整个链条相对比较长，如果在巴西做铁矿石，因为靠近淡水河谷，每天还可以做一些现货的变动。而在中国，从开始做合同到装船发货，可能需要3个月，在这么长的时间里，价格肯定会有很多波动。
《英才》：这是否意味着，在中国做风险管理更难？
安博泰：并不是更难，而是因为整个供应链拉得很长，所以需要更大的头寸。
《英才》：ABCD四大粮商，都是有着百年历史的家族企业，是否这个行业特别适合家族企业来经营？
安博泰：虽然最初是家族企业，但现在ADM和邦吉都已经上市了。这个行业并没有固定的模式，并不一定是家族企业或一定要有很长的历史。有很多中国、东南亚的企业，很年轻，也做得很好。
《英才》：很多媒体报道，ABCD四大粮商在全球粮食贸易中垄断了价格，这种说法是否确切？
安博泰：这种说法是很荒谬的。媒体很聪明，把ABCD结合在一起，这个词组听起来很好玩，似乎是一个有趣的故事。但其实这几家没有任何联系，是竞争对手的关系。而且，这个行业里有很多企业每天进进出出，我们并不是影响最大的几家。
《英才》：中粮董事长宁高宁曾说过，嘉吉有很多地方值得中粮学习。在你看来，中粮有值得嘉吉学习的地方吗？
安博泰：嘉吉跟中粮的合作历史很悠久，从上世纪70年代末我们就开始有贸易上的合作。我们是平等的，相互尊重，相互学习。嘉吉和中粮的关系是多元化的，在有些领域是竞争关系，有些领域是合作伙伴关系，有些领域是贸易关系……但一直比较和谐。中粮自然也有很多地方值得我们学习。我与宁高宁也有过交流。我们也曾邀请宁高宁来讲座，我们的员工都挺喜欢他。
