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寻觅舌尖的澳门味道
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类别: 时间: 2010-01-04 来源:优网

标签:海鲜什锦 月桂叶 餐厅 咖喱蟹 美食

北京励骏酒店贾梅士葡国餐厅

  北京励骏酒店贾梅士葡国餐厅

  位于北京励骏酒店首层的贾梅士葡国餐厅是以葡萄牙伟大的诗人、哲学家、冒险家及浪漫主义作家贾梅士先生的名字命名。餐厅四壁的手绘壁画中向您娓娓道来贾梅士先生一生的不平经历。贾梅士葡国餐厅选用的大部分食材和全部葡萄酒,均由葡萄牙进口,每道精美的菜肴均由葡萄牙本地厨师主理。身着民族服饰的员工,在这充满异域风情的餐厅里,用别致的餐具盛放异国佳肴,提供全新的美食体验和独特的用餐感受。

墨鱼仔沙拉

  墨鱼仔沙拉

  澳门菜和葡萄牙菜的最大特点就是咸鲜,这也许与他们都临海有很大关系。但这道墨鱼仔沙拉明显入乡随俗,减少了咸味的介入,保留了更多海鲜的鲜味让人品鉴。尤其是那一碗用橄榄油、红酒醋调拌的清爽蔬菜沙拉更令人有清风拂面之感,而新鲜墨鱼仔则在弹牙的独特口感中带来丝丝甜意和阵阵海风。

  美食出品:北京励骏酒店贾梅士葡国餐厅

海鲜什锦煲

  海鲜什锦煲

  这道海鲜什锦煲是葡萄牙的一道家常菜,各种新鲜食材冶于一炉,加吉鱼、鲈鱼、虾、鱿鱼、贝类、土豆片、柿子椒、洋葱、大蒜、番茄……简直就是营养、健康大聚会,制作方法很简单,就是类似于东北乱炖的“烩”,但味道真的很棒,浓浓的番茄味和一干海产品令人胃口大开,一筷海鲜一口咸香的浓汤,眉飞色舞间一锅海鲜什锦煲几乎见底。

  美食出品:北京励骏酒店贾梅士葡国餐厅

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