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关注品牌形象力——饮料产业明星品牌研究
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类别: 产品与品牌 时间: 2009-12-10 来源:中国总裁培训网

标签:品牌

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关注品牌形象力——饮料产业明星品牌研究

  
汇源的广告准确传达了它的产品定位,使汇源的广告投放较为高效,从消费者对企业识别中我们可以看到,汇源的广告语被人们清晰、准确地记住了。  
从自由联想中可以看出消费者对企业的描述相对太具体,从中无法清晰的看出区别于其他企业的形象定位,形象单薄,不够鲜明,其可能带来的结果是:消费者只关注其产品本身,而没有形成情感的依赖,一旦有其他企业的饮料口味更好,品种更丰富新颖,汇源在这方面的优势将不再明显。  
企业名称:河北旭日集团  
下属饮料产品:旭日升冰茶、暖茶、乌龙茶、绿茶、红茶、奶茶、米茶、咖啡茶、玉米茶  
成立时间:1993年  
企业产品联想:旭日升冰红茶(67.4%),旭日升绿茶(8.7%)  
  
企业形象描述:对它的记忆在减退(6.7%),知名影星做代言人(4.4%),一般,不大,太阳初生,广告多,河北的公司,规模大,后劲不足,中庸,推广面不是很大  
企业产品评价:一般(15.2%),冰凉,不错,口感好,适合夏季饮用,闻着香,可口,无特色  
企业相关识别:两兄弟的广告(10.9%);刘德华作的广告(4.7%);旭日升冰茶,爽口爽心;任贤齐  
企业个性感受:快乐(8.7%),清凉的(8.5%),青春的,名不副实,沉静,兴奋,俗,健康,现代的,活泼  
自 由 联 想: 太阳(8.7%),兄弟作广告,冰爽感觉,追求上进,几个青春女孩,未老先衰,飞天  
获 知 渠 道:广告(79.6%),自己饮用(46.7%),商场超市见过(28.7%),促销活动(7.4%),亲朋介绍(6.1%)  
小结:   
旭日集团是国内茶饮料的先驱,曾经一度在国内饮料市场创造了骄人战绩,当年投放的两兄弟的广告,至今还能让很多消费者记忆犹新(这次调查中,有10.9%的人能回忆起这个广告),而且旭日升这个名称也被人们认可,在自由联想时,有8.7%的人想到了太阳,同时也有上进、飞天等积极的联想。  
但目前旭日集团的发展不如从前,形势不容乐观。本次调查显示,有6.7%的人认为旭日集团在人们心目中的印象在减退,同时也有“规模小”,“后劲不足”,“推广面不是很大的”说法。而且从品牌联想来看,多数消费者只能回想起旭日升冰红茶。这些都反映了旭日集团这几年的形象推广不利,没有对细分市场进行充分的挖掘,产品相对而言比较单一,没有巩固前期树立起来的形象,人们对企业的印象始终保留在当年的水平上。看来,旭日集团要想在强手林立的饮料市场重振昨日雄风,面临着相当大的困难。  
企业名称:统一集团  
下属饮料产品:统一红茶、绿茶、鲜橙多、苹果多、蜜桃多  
进入大陆时间:1992年  
企业产品认知:统一红茶(30.4%),统一绿茶(17.4%),鲜橙多(13.1%),苹果多  
  
企业形象描述:可以,好极了,企业形象不错,台湾的方便面公司,饮料业的后来者,大气的企业,知名品牌,稳定,广告少,有实力,创新快  
企业产品评价:口感好(28.3%),一般(10.8%),品种齐全,清爽,还可以,有营养,绿茶偏甜,量大,面好,味道和茶差不多,味道浓,淡  
企业相关识别:统一100(8.7%),统一鲜橙多,鸟(统一的LOGO),多喝多漂亮;果汁多多,漂亮多多;来一桶  
企业个性感受:沉稳的(10.9%),大众化,有内容,创新的,方便的,舒服的,实惠的,大杂烩,热情的,大气  
自 由 联 想: 方便面(28.3%),冰红茶,台湾的企业,小浣熊,干脆面,秦始皇,绿茶,果汁,鲜橙多,中国,可口的面包,企业,鲜美的味道  
获 知 渠 道:广告(73.9%),自己饮用(47.6%),商场超市见过(44.6%),促销活动(10.2%),亲朋介绍(6.5%)  
小结:  
一见到统一这两个字,就有一种博大宽广的气势,无怪乎调查中消费者会用大气、知名、有实力来评价这个企业。统一也确实没有让人失望。调查结果显示,有28.3%的被调查消费者对统一饮料的口感表示满意,对统一企业的形象也颇加赞许。但在自由联想中,提及率最高的便是“方便面”,看来统一的方便面更加深入人心。不知统一企业在方便面领域的成功,能否也能同样实现在饮料业。不过,统一企业在茶饮料业的地位是显而易见的,有30.4%的消费者知道统一红茶,有17.4%的人知道绿茶,在这样一个以方便面著称的企业来说,真是难能可贵。  
企业名称:顶新集团   
下属饮料产品:菠萝汁、水蜜桃汁、苹果汁、柠檬茶、酸梅汤、纯净水、冰红茶、冰绿茶,乌龙茶、冰凉茶  
进入大陆时间:1988年  
企业产品认知:冰红茶(32.6%),冰绿茶(30.4%),纯净水,乌龙茶  
  
企业形象描述:有实力(4.4%),学习的好/善于模仿(4.4%),不错,中型,台湾的方便面公司,知名度高,老百姓自己的品牌,形象不错,茶饮料的先驱,食品专业企业,很好,稳定,一般  
企业产品评价:味道好(32.6%),一般,量多,质量好,和统一差不多,爽口,品种齐全  
企业相关识别:绿色好心情(2.2%),康师傅茶饮料  
  
企业个性感受:健康(8.7%),快乐(8.5%),有亲和力,进步快,经典,稳,活泼,有质量,实实在在,年轻,鲜美的,绿色,清凉的,方便,温馨的  
自 由 联 想: 方便面(28.3%),厨师的形象(13%),任贤齐(8.7%),冰力十足,绿色,红茶  
获 知 渠 道:广告(72.8%),自己饮用(62.4%),商场超市见过(35.2%),促销活动(11.7%),亲朋介绍(6.7%)  
小结:  
90年代顶新集团以康师傅方便面这个产品迅速的占领了大陆这个庞大的市场,他们成熟的营销运作使其市场份额长期占据首位。而在进入饮料领域之后,顶新同样显示出了巨大的实力:康师傅茶饮料被消费者广泛认知,冰绿茶,冰红茶的认知率,分别达到了32.6%和30.4%。消费者也普遍认为顶新是一家有实力的公司(4.4%)。  
但康师傅这个名字,似乎和它的方便面产品更加贴切,容易让人联想到厨师(合计23.9%),看来方便面的“阴影”也同样影响到了顶新集团的茶饮料。也有一部分人认为康师傅的饮料是模仿类产品(4.4%),看来,康师傅和统一的竞争还要在饮料行业里继续进行了。  
企业名称:广东乐百氏集团有限公司  
下属饮料产品:乐百氏乳酸奶(乐百氏奶、AD钙奶、健康快车AD钙+双岐因子奶饮料等)、牛奶(乐百氏纯牛奶、甜牛奶、朱古力奶、草莓奶、高钙牛奶、学生牛奶等)、饮用水(乐百氏纯净水、矿泉水、薄荷水等)、茶饮料(乐百氏柠檬茶、乌龙茶、茉莉花茶等)  
成立时间:1989年  
企业产品联想:乐百氏纯净水(39.2%)、AD钙奶(17.7%)、乐百氏果奶(6.5%)、乐百氏酸奶  
  
企业形象描述:很好(6.5%),一般,中型,领先潮流,信得过,市场发展回落,由奶类产品进军饮料市场,南方企业,知名品牌,形象不错,大型企业,产品单一  
企业产品评价:好(28.3%),孩子们喜欢(8.7%),甜,一般,口感怡人,价格适中,开胃,酸甜可口  
企业相关识别:黎明的广告(8.6%),小燕子的广告(6.3%),Robest,今天你喝了没有,27层净化  
  
企业个性感受:快乐的(15.2%),健康的(13.1%),愉快,清爽的,干净的,年轻的,平静的  
自 由 联 想: 黎明(11%),小孩(10.6%),27层净化(9.6%),奶,Robest,塑料包装的排奶,快乐,专业,纯净水,股票,幸福的关怀,乳白色,笑脸,解渴,白开水,奶粉  
获 知 渠 道:广告(62.6%),自己饮用(57.4%),商场超市见过(42.8%),促销活动(7.4%),亲朋介绍(4.6%)  
小结:   
和娃哈哈一样,一听到乐百氏这个名字,很多消费者就会自然的想起天真可爱的儿童,乐百氏可谓是定位准确。调查结果显示,有8.7%的消费者认为乐百氏是孩子们的饮品,而对产品的认知也多集中在乐百氏纯净水(39.2%),AD钙奶(17.7%),乐百氏果奶(6.5%)上,可见,乐百氏在儿童市场经营有方。  
在对广告的识别上,多数消费者也能很快的想到黎明(11%),小孩(10.6%),纯净水“27层净化”对消费者也有极强的说服力。乐百氏企业给人的印象也多是快乐的(15.2%),健康的(13.1%)。它的广告也恰恰迎合了乐百氏的这种市场定位,有效地巩固了乐百氏在市场上的地位,也是非常成功的。  
企业名称:广东健力宝集团有限公司  
下属饮料产品:健力宝、橙蜜、柠蜜宝、荔枝王、天浪食用纯水(蒸馏水)、乐臣可乐以及系列天然果汁等  
成立时间:1984年  
企业产品联想:健力宝(32.6%),饮料(17.2%),橙味汽水,运动饮品,健力宝矿泉水  
  
企业形象描述:一般(10.8%),民族企业(6.9%),很好(2.3%),创新慢,有口皆碑,经营不善,知名品牌,日渐势弱,多元化发展,没落的饮料企业,  
企业产品评价:味道好(21.8%),一般(17.4%),汽足,动感十足,为运动员提供的饮料,价位适中  
企业相关识别:李宁版广告(13%)  
企业个性感受:有活力(13.1%),沉稳的(8.7%),快乐,强健,惨淡,健美  
自 由 联 想: 运动(17.3%),李宁(10.9%),运动员,运动饮料,运动会,足球,奥运会,碳酸饮料,啤酒,中国人自己的饮料,举重运动员,广东三水,解渴  
获 知 渠 道:广告(67.8%),自己饮用(57.6%),商场超市见过(40.7%),促销活动(5.7%),亲朋介绍(7.0%)  
小结:   
作为“民族饮料第一企业”,健力宝是第一个生产运动型饮料的企业,健力宝的成长和辉煌与体育产业紧密相关,提起健力宝人们自然而然地想到了运动。

在自由联想部分,提及率很高的是运动,李宁,运动员,运动饮料,运动会,足球,奥运会,这些与运动相关的词汇,这与健力宝集团一贯的宣传主题和公关活动是相吻合的。健力宝的广告家喻户晓,人们印象最深的就是奥运冠军李宁,其实这些都是健力宝最宝贵的资源。  
可惜的是,在经历了一系列的辉煌以后,健力宝的后劲不足,近几年开始滑坡,广告及公关活动都明显下降,给人以落伍的感觉。在反映在企业形象描述部分,相当比例的消费者提到了“经营不善”“日减弱势”“没落的饮料企业”。最近,健力宝集团的股权发生大的变动,这对于健力宝摆脱旧有体制限制是一个关键的转折点,我们期待着健力宝的再次崛起。  
企业名称:露露集团  
下属饮料产品:露露杏仁露、露露水、露露米奥渴、露露王、绿宝露  
成立时间:1950年  
企业产品联想:杏仁露(39.1%),露露(19.6%)  
  
企业形象描述:一般(10.9%),信誉好,不大,健康,家喻户晓,产品过硬,冒牌货很多  
企业产品评价:好(26.3%),一般(10.9%),杏仁的味道,有利于健康,口感纯正,味浓,适合大众口味,味香,老年人喜欢,沁人心脾,口味独特,润,可以美容,产品销量大,女孩酒席首选,单一,系列产品有待开发  
企业相关识别:露露一到,众口不再难调(13%);冬天喝热露露(6.8%);露露;蓝白的包装;家庭饮用,冰冻更好;保健美容;热饮更好喝;一天一瓶,促进健康;拿来就喝;每天一罐露露,等于美容一次;承德露露  
企业个性感受:快乐(6.5%),大众(4.4%),营养的(4.4%),健康,普及,冷静的,温馨,浓烈的,不起眼的,美丽的,逐渐发展,家的感觉,自然的,可爱,甜甜的,平静的  
自 由 联 想: 承德(8.7%),露露(6.6%),白色(6.5%),杏仁(6.5%),美容,罐子,营养,皮肤很好的少女,椰岛,养肺,老年人,解渴,核桃汁,餐馆,健康,奶味,牛奶  
获 知 渠 道:广告(65.7%),自己饮用(55.4%),商场超市见过(42.8%),促销活动(8.5%),亲朋介绍(4.1%)  
小结:  


露露的产品给人的感觉偏向女性化,使人联想到“皮肤很好的少女”“魅力”“可爱”“甜甜的”“平静的”,仿佛一位柔美的少女,在产品评价部分还有人认为露露是女孩的酒席首选饮料,可见“露露”深得女性喜爱,它的广告也迎合了女孩子爱美,追求健康的心理。  
在露露产品形象鲜明的同时,又由消费者提出“产品单一”“系列产品有待开发”的观点,如何在产品多元化的情况下,保持住产品及企业的个性,正是露露下一步该思考的问题。