“客人们正慢慢品味着香槟酒并细细咀嚼着东北鱼子酱，而一名女模特则手戴一款沉甸甸的价值约10万美元的镶钻手表，昂首阔步于全场。”这是发生在香港一家钟表大商场内的一幕。

　　上海杨浦区大连路隧道附近的一条小路上，被高大漂亮的建筑围绕，黯淡破败的上海手表厂显得有些格格不入。而女模手腕上的表正出自这里，半个多世纪以来，这里以生产面向大众的“上海牌”发条手表闻名全国。

　　2000年前后，上海手表厂改制，变更为上海表业有限公司(以下简称“上海表业”)。零星迹象表明，这家新生的老字号萌生了一个做奢侈品的梦想。这并非孤例，有着相似经历的上海家化(600315,股吧)，也正在紧锣密鼓地筹备“复活”旗下最高端的品牌“双妹”。

　　奢侈品的锤炼远非朝夕。老字号能否找到自己的独特之处，能否打动本土的消费者，需要时间的考验。正略钧策管理咨询合伙人解永军认为，奢侈品除了“贵”，更需要的是文化积淀。

　　装在旧塑料篮里的奢侈品

　　榆林路201号大院内，一幢老旧的三层红色小楼是上海表业的行政大楼，马路对面是上海表业的生产区。周边的钟表店里，上了年纪的店员大声聊天。

　　大院的隔壁是“上海手表厂经营销售部”，挂着黑底金属字的繁体字老招牌。推开“欢迎惠顾”牌匾下的玻璃门，店内呈现一派老国企的氛围。略显昏暗的日光灯照射着柜台内部，上百只传统设计的“上海牌”手表陈列其中，价格大部分在两百元以下。

　　记者询问起高端产品，中年女店员转向内间，拿出一个旧塑料篮，篮子里装着十几块用塑料皮包裹的手表，贴着简易的白色价签，从2万元到8万元。

　　之前，上海表业行政部的负责人告诉记者，上海表业确实有做奢侈品的计划。但比起国际大牌，还有很大的差距，上海表业正在努力缩小这个差距，希望能够做出“自己的特色”。这位负责人没有告知“特色”到底包括哪些元素。上海表业的销售人员说：“公司计划在明年推出售价超过30万元的手表，限量60只。手表上采用了白金、黄金等多种贵重金属。”

　　对此，北京大学奢侈品管理项目总监、意国时尚管理咨询公司总裁严骏认为，这并不是打造奢侈品的路径，是用昂贵的材料拉升了产品的价格，镶钻的手表更多地是在“卖钻”，而奢侈品更值得强调的是设计。

　　销售人员以“商业机密”为由拒绝回答记者关于“已卖出多少只”的问题。他告诉记者，目标客户是那些对上海有感情的金领和企业家们。另据上海表业团购、纪念表业务负责人透露，高端上海牌手表很多都销往了香港和台湾。