被誉为“东方鱼子酱”的XO酱
李锦记限量晶樽XO酱礼盒
说到拍卖，很多人首先会联想到的就是价值连城的古董、字画、珠宝等等。其实，现在很多拍品已不仅仅局限于这些为人熟知的名贵物品了。一些看似普通的拍品不仅登堂入室、而且还能拍到不菲的价钱。就在最近一次盲文无国界组织为慈善活动筹款而举办的慈善拍卖上，一瓶酱料就成了拍品，并且最后的成交价竟高达人民币6666元！
“东方鱼子酱”――香港人的十大品位手信之一
提到XO酱，不免有人疑问：什么是XO酱？它和XO白兰地有什么关系吗？
XO酱最早起源于上世纪八十年代的香港。高级食府的厨师们以巧思撷取干贝，火腿，虾干等原料，炮制酱料一道。因其味道鲜美出众、回味无穷，便有人用法国干邑中代表最高等级的XO来为这款酱料命名，因而得名“XO酱”。
XO酱的绝伦风味惊艳了无数挑剔的味蕾，一时之间掀起美食风尚，坊间不少酒家相继跟风，但因食材优劣不均，做出的XO酱味道也参差不齐。直至不断创造饮食传奇的百年中华酱料世家李锦记，甄选原粒干贝精制成丝，搭配上等火腿及干虾等名贵食材，并以精湛工艺研制出李锦记XO酱，即刻便获得了无数美食家的荣宠，赞誉其为“东方鱼子酱”。现在，李锦记XO酱已经成为了讲究品位的香港人们馈赠尊贵客人的十大手信之一。
美食与艺术 相得益彰
李锦记限量XO酱晶樽礼盒身价不菲的原因除了在于它拥有XO级的美味，还因为它将美味与艺术完美地融合在了一起。
在当今的食品行业内，将食品本身与瓶装艺术相结合已经成为了潮流，无论是依云矿泉水Haute Couture珍藏瓶，还是路易十三干邑的Baccarat水晶瓶，它们都是这一潮流的先锋。李锦记限量XO酱晶樽礼盒更是美食与艺术完美融合的精妙之作。
李锦记这次新推出的XO酱晶樽礼盒一改普通酱料所惯用的圆形瓶罐包装，而大胆地采用了方形的水晶玻璃樽。它的设计灵感来源于水晶珠宝盒。就如同珠宝盒典藏稀世奇珍一样，晶莹剔透的水晶玻璃樽盛放XO酱，更加映衬出了XO酱的稀珍尊贵。XO酱食尽后，水晶玻璃樽亦是典藏珠宝，收纳手饰的绝佳首饰盒。适逢虎年，礼盒内还配有造型古朴典雅、颜色金彩灵动的虎肖琉璃纸镇。众所周知，由于琉璃的工艺极其精细复杂，所以制作成功率也很低，因此琉璃艺术成品更加稀有珍贵。李锦记将XO酱和琉璃这两件珍贵之物精心会聚一起，可谓是美食与艺术的完美融合。也难怪它可以拍出6666元的高价！不过，对于懂得鉴赏美食与艺术的人来说，或许它的价值已经超过了数字本身。
