从麦当劳的早餐到美赞臣的奶粉，从沃尔玛冷柜里的猪肉到7-11货架上的巧克力，稍稍留意一下你会发现，似乎到处都有嘉吉(Cargill)的烙印。在全球食品行业，嘉吉(Cargill)是当之无愧的无冕之王。

嘉吉与ADM(Archer Daniels Midland)、邦吉(Bunge)、路易·达孚(Louis Dreyfus)一起，被称为世界“四大粮商”，简称“ABCD”，他们控制了全球粮食贸易总量的80％。

嘉吉称自己是一家“全球食品、农产品(行情论坛)、风险管理产品和服务供应商”。但事实上，它的业务早已不局限在单一的农业方面。嘉吉几乎投资于一切领域，业务涉及世界60多个国家和地区。一位曾在嘉吉工作的交易员说：“嘉吉投资一切东西。一切，从工业、农业到金融业，什么赚钱就做什么。”因此，有评论认为，“嘉吉是世界上多元化经营最成功的公司之一。”

同样作为粮商，ADM是美国最大的大豆压榨商、最大的湿玉米加工商、全球最大的谷物和油籽联合加工商、全球最大的乙醇生产商……股神巴菲特的儿子霍华德·巴菲特曾经担任过ADM的副主席。ADM和嘉吉之间也很有渊源，ADM现任掌门人的家族——安德列斯家族的创始人杜安·安德列斯曾于1946-1952年间在嘉吉工作过。

邦吉和路易·达孚则分别是发端于荷兰和法国的家族企业。邦吉目前是美国最大的干玉米加工商，而路易·达孚是全球第三大谷物出口商。

四大粮商都是拥有百年以上历史的非上市家族企业。不过，虽然未上市，他们的资金实力和影响力都不输给那些500强企业。在全球粮价暴涨的今天，四大粮商的收益逐年飙升，嘉吉更是连续七年创下利润纪录。

2006年，嘉吉集团曾主动公布财务业绩：销售收入752亿美元，净利润15亿美元。根据这些数据，嘉吉的规模已达到了财富500强前20名的水平。

在美国密西西比河沿岸，ABC三大公司独占流通据点，占有此地十分之七的大型谷仓。此外，他们还在世界各地投资建厂，控制着大豆的生产、采购与谷物贸易，以完善大豆的全球产业链，图谋价格，取得超额利润。

虽然公司非常庞大，但嘉吉家族的成员从来没有考虑过将它上市。嘉吉发展所需的几乎所有资金都来自公司自己的收入，它不需要融资，不需要投资银行和投资基金插手自己的运作；恰恰相反，嘉吉经营着自己的基金，投资于其他公司。

嘉吉拥有一个强大的私人股权投资部门——嘉吉价值投资(CarVal Investors)，在全球范围内对不良贷款、破产证券和房地产进行收购和重组。此外，它还拥有自己的对冲基金，该基金的总资产超过100亿美元，名列世界最大对冲基金之列。许多华尔街知名交易员、银行家和基金经理都曾在嘉吉的投资部门工作过。

嘉吉还经营着一家美国排名前20的商品经纪公司，这家经纪公司在芝加哥及世界其他市场都有经营，比华尔街上的大多数经纪公司大得多。

尽管如此，金融和投资分支也只是嘉吉微不足道的一部分，嘉吉集团的基础是农产品生产与加工。

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