家庭私房菜谱也能成就你的创业梦

　　《创业邦》文/Nichole L. Torres

　　当你享受祖母烘烤的招牌奶酪蛋糕那悠久的浓香口味时，或者当你品尝着父亲拿手的烧烤调味汁的浓郁味道时，可能会想如何才能把这些家庭菜谱带到全世界去。你能围绕着家庭菜谱创业么？当然能！但是首先你得做许多准备工作。要得到反馈，你可能需要在教堂集市或类似的场合请亲朋好友尝试这些菜式，斯蒂芬霍尔（Stephen F. Hall）建议你务必这样做。她著有《从厨房到市场》（From Kitchen to Market）一书的作者，还创建了Food Marketing International公司。该公司位于美国亚历桑那州，主要是为特色食品企业提供创业指导。霍尔建议，想大规模进行生产，就要充分研究成本，然后找到一家合作伙伴——能生产和包装你的产品的公司。

　　当伊芙莱蒙（Eve Lemon）在2001年创办Nature's Popcorn时，她第一步就是这么做的。她在婶婶做的加调料爆米花......