类别： 食 时间： 2010-09-10 来源：YOKA时尚网
关键字：蟹粉 蟹肉 蟹和尚 蟹黄 囊状物
毛蟹炒年糕
将蟹的肚脐盖去掉后对半改刀，刀面扑粉后入油锅，将蟹的两面收紧，不让蟹黄流失，菜品中的年糕也大有来头，店家专程选自宁波一家年糕老店的手打年糕，香糯弹牙。
蟹粉狮子头
小南国的这款蟹粉狮子头可以说是体现了红肉与河鲜的完美结合，肉质松软绵华，肉本身的鲜味中带有一丝奶香味，蟹粉的鲜味渗透进了肉酱的细微纹理中。
