历史
1778年，依泰利·西奥多·杜姆林Etienne-Theodore Dumoulin从亚力山大·西格尔Alexandre de Segur那里购买了一片位于圣达使提芬区可以俯瞰吉伦河河口的荒地。这片“伊斯卡吉恩的石南花lande de l’Escargeon”，据称当时布满了矮树丛，芦苇和石南花，而庄园的名字就取自于石南花那的淡粉红色花朵。杜姆林Dumoulin的儿子同样叫依泰利·西奥多Etienne-Thedore，在庄园内创造出一套新的葡萄酒酿造设备，首先建立起酿造厂；接着1825年，建了一座简单且协调地融合了古典和帝国时期建筑风格的城堡。1832年，庄园的葡萄园面积达到35公顷。1855年玫瑰庄园被评为二级庄园。
1866年马修·多尔福斯Mathieu Dollfus入主玫瑰庄园。新庄园主在二十多年里，对庄园作了相当大的改变，从而赋予了庄园现在的面貌。扩建建筑物并增设了一个新的木桶陈酿酒窖。葡萄园管理和酿酒法都实现了现代化。多尔福斯先生还执行一项群居管辖制度，为员工提供了在当时而言非同一般的工作条件。
1887年马修逝世后，玫瑰庄园被让·赫斯顿Jean Hostens买得，让·赫斯顿同时还拥有在圣达使提芬的爱士图尔庄园（二级）Cos d'Estournel和珀美丝庄园Pomys。
1897年，他玫瑰庄园卖给了自己的女婿路易斯·沙墨路Louis Charmolue，后来，路易斯·沙墨路将家族的盾徽放在酒标上，并沿用至今。在接下来的几十年里，沙墨路家族经历了包括：销售量的下跌，战争，经济萧条等等种种困难。接下来的几个庄园主通过他们的勇气和坚毅，都想方设法地保持玫瑰庄园葡萄酒的一流质量。自1960年起让-路易斯·沙墨路Jean-louis Charmolue开始掌管玫瑰庄园。让-路易斯对玫瑰庄园投入了极大的热情和资金， 1975年和1985年为酒窖引进新设备， 1983年建立了一个新的酒桶地窖并且推出一款副牌酒，这些都是革新和复兴计划的一部分，他为玫瑰庄园的新生播下种子。在世纪之交，被沙墨路Charmolue家族掌管一个世纪多的玫瑰庄园，生产出高质量的葡萄酒，并经常被专家拿来和拉图庄园Latour的葡萄酒作比较。在庄园和葡萄酒享受着盛大声誉之际，在2006年它似乎再一次转手。玫瑰庄园在2006年初期被出售，买家很有可能就是马丁·布依格Martin Bouygues和他的兄弟奥利维Olivier。
