“葡萄酒作为世界的通行酒种，主要是用来愉悦消费者的。我们坐在这里品尝清淡的鱼类，可以叫上一瓶德国的雷司令；来了味道浓郁的烤鸭，也可以要上一瓶旧世界的混酿；搭配甜点，我们可以点一支奥地利的冰酒；闲聊期间，我们的味蕾就已经游遍了大半个世界。如果每个国家的葡萄酒企业都认为满足自己本国需求就够了，不需要出口到国外，那我们如何能享受到多姿多彩的生活呢？”说起葡萄酒的出口，著名葡萄酒专家郭松泉向《华夏酒报》记者道出了自己独特的想法。

　　进出口比例应相当

　　有人认为，中国的葡萄酒消费才刚刚起步，随着消费意识的增强，13亿人的市场潜力无限，不用说占领整个中国市场，只要能在某一个区域内有所作为，也足以让一个企业乃至一个产区很好地生存了。从量的角度来看，这种说法是没有问题的，但郭松泉认为，这是目光短浅的表现，“从其它葡萄酒发达国家的情况来看，出口和进口的比例应该是基本持平的，葡萄酒的魅力就在于不同的品种、产地以及气候带给人们不同的愉悦感，如果仅仅是消费家门口生产的葡萄酒，那我们就永远不会拥有多元化的享受。而且，中国葡萄酒走出国门，出口到其他国家，这也是一种交流的方式。中国葡萄酒只有出口到世界各地，任各国消费者来品评，才能证明中国葡萄酒的品质，如果总是在国内消费，走不出去，这本身也说明了我们自己对本土的葡萄酒还不够自信。”

　　大企业应发挥引领作用

　　谈起中国葡萄酒企业的迅速发展，郭松泉认为：“国内不乏一些眼光长远的企业，他们能够认认真真做酒，实实在在地种植优质的葡萄，按照流程进行酿造，尤其是一些规模并不是很大的酒庄，他们在种植以及酿造的各个环节都把握得非常严格，这在目前中国葡萄酒生产比较浮躁的环境下是很难得的。希望国内的大企业能够在做酒方面下更多的功夫，引领整个中国葡萄酒行业尽快走上一个规范的轨道。”他很想看到有更多的葡萄酒走出国门，让那些葡萄酒发达国家的消费者叫好。

　　做强自己不怕“狼”来

　　“中国幅员辽阔，适合种植酿酒葡萄的地域也很多。但我国的葡萄酒业发展了几十年，还没有真正被世界认可，这其中除了因为葡萄酒在我国发展比较晚之外，更重要的是直到目前，我国葡萄酒行业还没有一个可以去遵循的标准，这就让很多想认真发展的企业‘无法可依’，倒让一些想趁机‘打擦边球’的企业钻了空子，随便拿年份、产区、树龄等来做宣传，这本身就是行业不规范的表现。”

　　“我们可以说现在中国富裕了，我们的产品在国内就能卖上好价钱，甚至现在世界上的奢侈品越来越多地被中国人消费掉。但作为中国的葡萄酒行业来说，如果不强大起来、不规范起来、不走出去，那么，必然被一些强大的力量打败。国外的优质葡萄酒都在大举开拓中国市场，面对这样激烈的竞争，中国本土企业没有别的出路，唯有做好做强自己，努力地跻身世界葡萄酒之林，我们才再也不用担心国外葡萄酒的进入，才再也不会用‘狼来了’这种词汇来形容进口葡萄酒的大举入侵。”郭松泉对中国葡萄酒的发展速度显然有点“恨铁不成钢”，更对中国葡萄酒的国际化充满着期待。

　　记者有话说

　　郭松泉的话很实在，他道出了一个葡萄酒人对中国葡萄酒行业的担忧。

　　目前，中国葡萄酒企业生存状态多是以谋求短期利益为目的，加上中国消费者对葡萄酒的辨别能力和欣赏水平还处于跟风阶段，因此，不乏有些企业为了利益而走捷径；为了眼前的市场需求忽视了行业的长远发展。其实，出口不仅仅意味着把酒卖出去，赚取更多的外汇，更是我们本国产品品质走向国际化的一个标志。从这个意义上看，出口对于葡萄酒企业尤其是一些大牌的企业来讲显得格外重要，希望中国的葡萄酒企业在兼顾利益的同时把眼光放长远一些。

　　其实，像美国、澳大利亚等葡萄酒生产大国，他们每年的进口量、出口量都很大。记者认为，这种比例也正是促进他们本国葡萄酒不断发展的一个因素。因为有了对比，有了消费者的取舍，本国的葡萄酒生产商才会以国际化的标准严格要求葡萄种植、葡萄酒酿造的各个环节，美国、澳大利亚等国才会发展成为新世界葡萄酒国家的主力军。