标题的忏悔两个字是用引号圈起来了的，那意思是与忏悔实际上没有多大关系。忏悔只是一瓶法国波尔多干红的酒名而已。
端午节是一个绝对传统的中国节日，在这个节日里，人们吃种粽子划龙舟，悬艾草以求四时平安，挂菖蒲以斩天下鬼怪。特别这时候总让人想起伟大的爱国诗人屈原，想起西子湖畔白娘子和许仙的故事……遥忆当年，在故乡的端午节里，母亲用一粒雄黄在土瓷碗的米酒里慢慢磨出黄色的色彩，让我也喝一口下去，——“喝点雄黄酒，不怕虫子咬。”母亲这样说。
今夜没有雄黄酒喝，没想到却与一瓶来自波尔多的佳酿有缘。入夜后致电朋友Ｙ，寒暄两句后他说有新的波尔多酒品尝，我的心就痒了起来。问什么酒，他竟神秘兮兮吱吱唔唔，“你绝对没见过”。那意思是叫我一定要“光临”他那里才有答案。一贯好酒贪杯的我哪里能够忍受这样的诱惑和挑逗，没办法，谁叫我定力这样差——遂驱车向他那里奔去。
这是一支酒标非常素雅的波尔多酒。两面蓝色的旗帜图案交叉在白底的酒标上，两支旗杆便成了Ｘ状，紧接下来就是酒名CHATEAU LA CONFESSION。在舶来品干红里，有很多都用旗帜来作为酒标，大名鼎鼎的柏图斯副牌（在香港一般叫“旗仔”）酒标就是一杆飘扬的红旗。我曾在澳门的“八百伴”花了一千多大元买得一支，后来在某个晚上喝高以后又邀朋友来家。竟将那支小柏图斯开掉了。以至于至今我的酒柜里还缺少“旗仔”，看来还得找一个旗“仔”来养。在酒标上有旗帜的还有一支有名的意大利酒，那就是产于托斯卡纳的班菲酒庄（Banfi），不过在2003年，那支酒因为对质量没有严格控制，被意大利对其近半数2003年份布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒进行了降级。另外，班菲酒庄的酒在进入美国市场时，也因为没有严格采用布鲁奈罗品种酿造而被美国罚款，也成为一时笑谈，这说明无论在何时何地做人都要“厚道”，不然会自食其果，《手机》里的费墨应该去教育班菲酒庄一下。
这支酒的名字可以翻译成“自白”古堡或者“忏悔庄”、“忏悔亭”，2010年香港国际葡萄酒展会上就翻译为“忏悔亭”，另外在一本波尔多出版的权威书籍《波尔多葡萄酒精品集》里，也把这支酒译成“忏悔亭”，既然如此，我们还是尊重原产国的译法，就叫它“忏悔亭”吧，拜托我们的“专家”们千万不要把这支酒又译成千奇百怪的名字来，像赤霞珠、卡本纳苏维翁、卡本纳萧伟昂、解百纳或者美乐、梅洛、梅鹿辄、梅乐、梅鹿汁、梅鹿特……让人被这些“专家”搞得一头雾水。
Chateau La Confession酒庄年产量只有10,000瓶。这样的产量在波尔多属于典型的车库酒，当然在酿造中少不了采用全部新木桶，因此酒体异常丰厚。
价格多少？我问Y。
500元左右——他答。
价格合理——我点点头说。这支酒从香港进来，加上运费和关税，肯定要这个价格。
这支酒的年份是 2003，酒精度 13.5%，产地是法国波尔多右岸圣爱美浓。酒色深沉而略带紫色, 散发出黑加伦, 樱桃果味, 丹宁柔和, 适合即时或珍藏7、8年后饮用。采用的葡萄品种是45%梅乐、55%品丽珠，爱好红酒的人都知道，品丽珠别名bouchet，原产法国波尔多的右岸，圣爱美浓 saint emilion和庞马洛pomerol 是品丽珠的传统产地。品丽珠是蛇龙珠cabernet gernischt、赤霞珠cabernet sauvignon的姊妹系，主要用以提高酒的果香和色泽，在波尔多主要用来和赤霞珠和梅乐混合。近年因果香型的干红受欢迎，其栽培面积迅速发展。
忏悔亭酒庄只有7.5公顷的葡萄园，葡萄树龄平均42年。这座酒庄属于JOSEPH JANOUEIX产区的6座酒庄之一，得益于石灰岩粘土质和硅岩粘土质相混合的土壤质地，酒庄酿造出质地非凡的美酒。该酒庄在葡萄园里实施与名酒庄一样的管理措施，包括间芽、间叶、两次间果等等。种瓜得瓜，种豆得豆——在酒庄的不懈努力下，终于在2007年得到罗伯特.帕克给于该酒庄2006年葡萄酒91-93的高分。
从开瓶到饮用，时间有些短了。但仍然感到这支酒有强烈的烟熏味，抿一口后觉得杯子边缘留下很浓的焦糖味。我顿时感到不可小看这支酒。随着时间的推移，慢慢觉得它澎湃有细腻，雄壮见纤丽，激情涵儒雅。虽然酒的潜质还没有完全散发开来，但那种与之情愫暗涌的约定早已建立。
这只酒具有及其强劲的风格，层次变化也异常丰富。波尔多右岸圣爱美浓的酒大多是梅洛或者以梅洛为主，优雅高贵和具有很内涵的。所以开平后很长时间都很澎湃。品丽珠的典型香气就是巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子等，但我觉得用它酿造的酒从开瓶后到饮用所需的时间较长，这就不知道是它的优点或者缺点了。
